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馮寄台自2008年8月接任駐日代表以來，外界一度擔心他在日本沒有任何人脈，辦外交恐怕難以施展開來，不過，過了兩年多，沒消息就是好消息。馮寄台8日在與立委的一席對話中，不經意地透露，其實他的秘訣之一在於美食外交。

馮寄台會打小白球不是秘密，但民進黨立委蔡煌瑯質詢時給了馮寄台一個機會，澄清一下在日本打小白球的次數不是外傳的那麼多，還提到在僑界間盛傳著馮寄台有一道私房菜「大使牛排」。

馮寄台於是第一次公開說了，他確實常常在東京的官邸準備「大使牛排」宴請日本國會議員，「是很有名的」。他還強調，已經認識了日本國會議員2、3百人，絕非外傳他只認識沒幾個。

馮寄台也強調，一個月打小白球不到2場。蔡煌瑯還有備而來，詢問馮寄台曾公開說過的夢想「留著長長頭髮，綁成個瀟灑的辮子，騎台重型機車、載個美女環遊寶島台灣，「不過，現在那位『美女』顯然沒空跟我環島」。馮寄台說，跟太座遊山玩水的夢想現在仍然沒變。

乍聽之下，慎言的馮寄台其實沒說幾句話，但透過過去幾個曾曝光的片段訊息拼湊下，不難理解，馮寄台的「大使牛排」可稱為他在日本美食外交的好幫手。

馮寄台過去在外交部禮賓司長任內，曾將外交場合的一些趣聞寫成短篇文章，集結出書，其中有不少如何辦好外交宴會的門道心得。後來他還幫馬英九、蕭萬長親自操辦就職晚宴菜單，還以多年外交實務經驗掛保證，「絕對吃得飽」，外界才得知，他的美食外交功力確實相當高深。